贺兰山产区酿酒葡萄苗木生产技术规程（送审稿）
前 言
本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求。
本标准由宁夏大学提出。
本标准由宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管委会归口。
本标准起草单位：宁夏大学、中国农业大学、宁夏农垦西夏王实业有限公司葡萄苗木分公司、宁夏欣欣向荣苗木有限公司、宁夏葡萄产业发展局、宁夏美御酒业有限公司、宁夏贺兰神国际葡萄酒庄、宁夏兰山骄子葡萄酒庄有限公司、种苗生物工程国家重点实验室。
本标准主要起草人：王振平、王军、单守明、何金柱、王继杰、李文超、奚强、苏旺春、梁 洪、黄世国、徐美隆。
1范围
本标准规定了贺兰山产区酿酒葡萄苗木繁育的苗圃地选择与规划、自根苗繁育、嫁接苗繁育、土肥水管理、苗木出圃、苗木贮藏和病虫害防治。
本标准适用于宁夏酿酒葡萄苗木繁育。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单) 适用于本文件。
NY/T2379-2013 葡萄苗木繁育技术规程
NY/T469-2001葡萄苗木
NY/T5088 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程
3 定义
本标准采用下列定义。
3.1接穗
用于嫁接繁殖的当年生新梢（绿枝嫁接) 或一年生成熟枝条( 硬枝嫁接)。
3.2 自根苗
枝条经催根、扦插或通过带芽茎段组织培养获得的苗木。
3.3 嫁接苗
利用接穗通过嫁接培育成的非自根性苗木。
3.4侧根数量
葡萄苗木地下部从插条(或砧木插条) 上直接生长出的侧根数。
3.5 侧根粗度
侧根基部1.5cm处的直径。
3.6 侧根长度
侧根基部至先端的距离。
3.7 枝干高度
根颈至剪口处的长度。
3.8枝干粗度
根颈以上5 cm处（扦插苗）或接穗第二节中间处（嫁接苗）的直径。
3.9 接口高度
根颈至嫁接口的距离。
3.10检疫对象
国家检疫部门规定的危险性病虫害。
4苗圃地选择与规划
应符合NY/T2379-2013的规定。
5自根苗繁育
5.1硬枝扦插育苗
5.1.1扦插种条采集与贮藏
5.1.1.1扦插种条采集
在母本园，选取品种纯正、植株健壮、无病虫害的丰产母株，在冬剪时剪取充分成熟、节间长度和粗度适中、芽眼饱满的枝条中部作种条，剪除副梢、卷须，将种条剪成80～100 cm长，每捆50根，拴上标签，标明品种名称、采集地和采集时间。
5.1.1.2种条消毒处理
将种条用5°Be石硫合剂或多菌灵500～800倍液浸泡3～5 min后取出阴干。
5.1.1.3种条贮藏
选择背风向阳、地势高的地段挖贮藏沟，宽深均为1m左右，长度按种条数量多少而定。也可利用贮菜窖、果窖或山洞等贮藏。在挖好的贮藏沟底平铺约10 cm厚的洁净湿河沙，然后将成捆的种条横放在湿沙上，在捆与捆之间及种条与种条之间，都要用湿沙充满缝隙。摆放2～4层，至贮藏沟沿20 cm左右，上部盖满湿沙，然后覆盖一层约10 cm厚的湿土。如果贮藏沟较长，沟内每隔1-1.5 m垂直沟底放一捆直径10-15 cm玉米秸秆，玉米秸秆上部高出地面40 cm以上。。
5.1.2插条剪截
在春季插条催根前，将种条取出，插条长度按约20 cm剪截，上端距芽约1 cm处平剪，下端斜剪成马蹄形，插条上其他位置的芽眼全部去除。每30～50根插条捆成1捆，下部蹾齐。
5.1.3扦插前处理
5.1.3.1清水浸泡
将剪好的插条，放入清水中浸泡12～24 h。
5.1.3.2药剂处理
用少量95%的乙醇溶解萘乙酸或吲哚丁酸，加水稀释至50～100 mg/kg，倒入水池中。把经水浸泡后的插条基部理齐，立放在药池中，药液浸没插条基部3～4 cm，浸泡12～24 h。也可用ABT生根粉，酒精溶解后，加水稀释至100～200 mg/kg，浸泡插条基部8～12 h。
5.1.3.3加温催根
选择温棚内修建催根温床：先在地面铺一层厚4～5cm稻草、麦秸或锯末等；然后铺设塑料，在塑料膜上铺设长100m，功率为800w地热线，线距5cm，最后在地热线上均匀平铺4～5 cm厚的湿河沙或锯末作为催根基质。
取出药剂处理过的插条，用清水冲洗，然后立放于催根温床上，插条的间隙用湿沙或锯末填充，厚度至插条长度的2/3处，加温催根，使插条基部温度保持在25～28℃，催根基质保持湿润。经过20 d左右催根，插条基部即可形成愈伤组织，生出白色幼根，此时要停止加温，使插条锻炼3～5d，备用。
5.1.4扦插
当气温回升至15℃以上时，在选好的育苗地，按每666.7 m2施腐熟有机肥4000 kg，翻入25 cm左右土层，耙平，起宽60～80 cm、高20～30 cm、垄距为50～60 cm的扦插垄，并在垄上覆盖黑色或白色地膜。待地膜下20 cm土层温度达10℃左右时开始扦插。先用扎空器在垄上按双行30～40 cm行距、株距15～20 cm扎好插孔，将生出愈伤组织或幼根、顶部芽眼萌动的插条插入孔中，顶芽要露在地膜外，一致朝南，用沙土封孔，灌足水。
5.1.5扦插苗管理
待萌芽生长至5 cm时，每株幼苗选留一条健壮新梢，疏除其它新梢，当新梢长到25～30 cm时，及时插竹竿或拉细铁丝引绑，去除新梢上的果穗，所有副梢留一片叶摘心。立秋后对主梢梢尖留2片叶反复摘心，并喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾叶面肥，促进苗木枝干加粗和枝蔓成熟。如发生病害，需及时进行防治。
5.2绿枝扦插育苗
5.2.1扦插种条采集
在葡萄生长季节，在母本园采集半木质化的新梢，快速剪成2～3节一段，顶部一节以副芽刚萌动为好，只保留顶部全叶或半叶。剪后立即将基部浸入水中，遮荫待用。
5.2.2药剂处理
用浓度为500 mg/kg萘乙酸或0.1％吲哚乙酸和含有0.15%多菌灵糊状滑石粉蘸插条基部。
5.2.3扦插
采用净河沙、蛭石、珍珠岩等基质做床，按行株距30 cm × 15 cm，扦插深度以顶芽露出1 cm为宜扦插，插后立即浇水，扣上塑料拱棚，并遮荫。棚内采用雾状喷头喷雾加湿，使拱棚内相对湿度保持在95％左右，温度控制在25～28℃，经过15～20 d即可生根。此时要注意通风，在移栽前3～5 d撤掉拱棚炼苗。
5.2.4绿枝扦插苗管理
同5.1.5。
6嫁接苗繁育
5.1绿枝嫁接育苗
6.1.1砧木选择与扦插
在母本园采集抗逆性较强的SO4、1103P、110R、3309种条做砧木，种条采集与贮藏、插条剪截、扦插前处理及扦插同5.1，插条长度控制在35cm以上。扦插后要加强肥水管理，用0.1%～0.3%尿素进行叶面喷肥五、六次，促使其生长。
6.1.2嫁接时间
砧木和接穗均达到半木质化时开始嫁接（5月下旬—6月上旬）。
6.1.3接穗选择与采集从母本园采集品种纯正、生长健壮、无病虫害的半木质化新梢，剪除新梢上的所有叶片，用湿毛巾包好，快速运到苗圃嫁接。接穗过多时，要将多余的接穗放入冰箱或地窖保存，温度控制在3～5℃。
6.1.4嫁接方法
采用劈接嫁接。用锋利的剪枝剪将接穗新梢剪成单芽茎段，芽上留1～2 cm，芽下留4～5 cm，放在凉水盆中保存备用。嫁接时，在砧木新梢的基部留3～4片叶，在节上4～5 cm处平剪，并剪除或抠除砧木基部所有副梢或芽眼，在砧木的断面中间垂直劈长2.5～3 cm嫁接口。选用与砧木粗度、成熟度相近的接穗，在芽下两侧削成长2.5～3 cm的楔形斜面，斜面刀口要平滑。削好接穗立即插入砧木的嫁接口中，使两者形成层对齐，用宽1～1.5 cm有拉力的薄塑料条，从砧木接口下边向上缠绕，只将芽露在外边，一直缠到接穗的上刀口，封严后再缠回下边打个活结即可。
6.1.4绿枝嫁接苗管理
嫁接后，每4～5d抹除砧木萌孽和副梢一次，确保养分集中供给接穗愈合和生长，对于没有嫁接成活的苗木，可及时补接。
待接穗生长至5 cm时，每株幼苗选留一条健壮新梢，疏除其它新梢，当新梢长到15～20 cm时，及时插竹竿或拉细铁丝引绑，所有副梢留一片叶摘心。立秋后对主梢梢尖留2片叶反复摘心，并喷施2～3次0.3%磷酸二氢钾叶面肥，促进苗木枝干加粗和枝蔓成熟。
6.2硬枝嫁接苗
6.2.1砧木和接穗的采集、贮藏
砧木和接穗的采集、贮藏同5.1.1，砧木长度最好控制在40cm以上。
另外，硬枝嫁接苗也可利用头年秋季田间的砧木苗，于翌年早春在伤流期过后就地硬枝嫁接获得。
6.2.2砧木和接穗的剪截
选粗度相近的枝条，用清水浸泡24 h后剪截。接穗在饱满芽上方1～2 cm处平剪，在芽下方4～5 cm处平剪。砧木枝条应用机械或手工去除所有芽眼，并剪成长20～25 cm枝段，上端平剪，基部斜剪。
6.2.3嫁接时间
硬枝嫁接可在枝条在休眠期内进行，一般在每年元月开始至气温回升至15℃为止。
6.2.3嫁接方法
6.2.3.1人工嫁接
按NY/T-2013方法执行。
6.2.3.2机械嫁接
采用Ω嫁接机嫁接。
6.2.4嫁接联合体愈合前保存
将嫁接好的联合体按30～50支扎成一捆，整齐放入塑料袋中，置于4℃冷库中存放。
6.2.5愈合处理
同5.1.3.3。
6.2.6嫁接苗扦插及管理
扦插同5.1.4，管理同5.1.5。
7苗木出圃
苗木标准按NY/T369分级存放。
8苗木贮藏
苗木贮藏方法同4.1.1.2。
9病虫害防治
按NY/T5088执行。
