为了让大伙儿赛出水平，活动特意请来了宁夏农林科学院的葡萄专家陈卫平博士，给参赛选手们“开小灶”补课。陈博士把课堂直接搬到了葡萄地里，边讲边做，从怎么找准位置、防止碰掉芽苞，到藤蔓怎么绑得既结实又不勒着它，掰开揉碎了讲。他还专门针对宁夏春天风大、容易有倒春寒的脾气，教大家怎么看准出土时机、土该扒多深，手把手地带着选手们反复练，把那些容易出错的“坑”一个个指出来。几位老把式也毫不藏私，把自个儿多年攒下的省力又出活的窍门和大家分享。一番集训下来，大伙儿心里更有底了。
随着裁判一声哨响，比赛正式开始。选手们人手一把铁锹，瞬间进入状态。只见他们铲土的动作又快又稳，那架势，就像小心翼翼地为睡了一冬的葡萄藤掀开被子。泥土翻开，一根根葡萄藤露了出来，选手们赶紧蹲下身，像给自家孩子梳头一样，把藤蔓一根根理顺，轻轻地托起来，稳稳地引上架丝。绑的时候，力度拿捏得刚刚好，三道绑缚，既把藤蔓固定住了，又给以后长粗留足了空间。整套动作干净利落，一气呵成。不一会儿，原本趴在地上的葡萄藤就整整齐齐地上了架，在春风里轻轻摇晃，好像伸了个舒服的懒腰。现场的观众看得入神，不时发出阵阵喝彩。
比赛结束后，评委们拿着尺子和本子，在每块地里仔细打量，从出土沟挖得标不标准、藤蔓有没有受伤、绑得牢不牢靠、整体看着顺不顺眼等多个方面打分。最终，宁夏美御葡萄酒酿造有限公司16队凭着过硬的本领拿下一等奖，其他几支队伍也分获二、三等奖和优秀组织奖。
“出土展藤是葡萄园一年收成的开头戏，这步棋走好了，全年的生长才有底。”现场的评委说，这次比赛比的不仅是手快，更看重活儿细不细、规不规范，比出了咱们葡萄酒产业工人那股子认真劲儿。参赛职工宋学伏深有感触：“赛前培训加上现场比拼，让咱把本事练得更扎实了，大家在一块儿交流，取长补短，比自个儿闷头干强多了。”
这场在葡萄地里办起来的技能大赛，比的是手艺，赛的是精神。贺兰山东麓的春风里，一根根被精心侍弄的葡萄藤，正攒着劲儿，酝酿着新一年的好收成。