好山好水，是贺兰紫色产业发展的根基。葡萄酒的灵魂，在于风土。风土是一个地方独特自然条件、生态环境、地理空间、生产传统和人文积淀的综合体现。北纬38度，黄金酿酒带。贺兰山为屏，挡寒流，隔风沙；黄河水蜿蜒，润枯土，养根脉；日照足，温差大，砾石土壤。宁夏依托天赐水土，生态打底—科技赋能—文化铸魂—开放成势，走出了一条“治沙植绿、以绿兴产”的特色路径。40年前，这里“风吹石头跑，地上不长草”。40年后，曾经荒芜的戈壁滩，如今连片葡萄园绵延贺兰山下，60余万亩酿酒葡萄基地、130家酒庄集群在这里落地，每两瓶国产酒庄酒，就有一瓶产自贺兰山东麓，产品远销40多个国家和地区。一代一代人把根扎进砾石，把汗滴进黄土，把“不可能”酿成“当惊世界殊”。作为全国首个国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区、OIV在中国唯一省级观察员单位，宁夏用心守护“贺兰山东麓”地理标志，把生态修复、国土治理和产业发展融为一体，让戈壁变绿洲，把生态价值转化为富民的经济价值。一瓶葡萄酒的背后，是一方百姓的饭碗，是闽宁协作的续篇，是“共同富裕”在葡萄藤上的具象化。宁夏实践、宁夏模式，得到国际专家的广泛认可。
科创自立，为葡萄酒产业装上了中国“芯片”。2013年，贺兰山东麓被编入《世界葡萄酒地图》。从此，中国版图上多了一处世界级的“紫色坐标”。本届大会以“构建全球葡萄与葡萄酒产业新格局”为主题，“变革”成为高频词。当前，全球葡萄酒产业正遭遇气候变化、经济压力、消费模式转变、数字技术变革等影响。如果说风土决定了葡萄酒的底色，那么科技正在重塑产业的未来。酿酒酵母被称为葡萄酒产业的“第二块芯片”，过去长期依赖进口。本次大会科创成果展上，本土菌种成果集中亮相。目前国内4款自主知识产权酿酒酵母中，3款出自贺兰山东麓产区。大会期间全新发布的FG01干白本土酵母，从本地葡萄果实筛选培育，启酵时间比进口酵母提前24至36小时，为国产干白酿造提供自主可控的微生物方案。从本土菌种攻关，到智慧滴灌、数字溯源、绿色栽培，依托国家葡萄产业技术体系，宁夏搭建产学研协同创新网络，用本土科研力量破解产业卡点，走出了一条自主创新的品质之路。中国葡萄酒的志气，正在此处：不模仿谁，不依附谁。以我之风土，写我之标准，以我之杯，敬世界之异。
各国业界精英走进贺兰山东麓标杆酒庄，沉浸式探访葡萄酒全产业链发展成果。宁夏日报记者 王 鼎 王晓龙 马 楠/图
开放对话，是这抹紫色惊艳世界的密码。酒，从来不只是酒，也是风土的语言，是文明的容器。1984年，第一串葡萄，第一瓶酒；2021年，首个国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区落地；2025年，中国正式加入OIV；2026年，OIV成员国代表大会首次落子亚洲，开在银川。大会闭幕时，OIV总干事约翰·巴克专门为贺兰山东麓颁发表彰证书，赠送刻有“葡萄藤扎根之处，友谊之树常青”的橡木纪念牌匾，肯定产区数十年发展成就。大会期间，产区面向全球发布《贺兰山倡议》，从多边协同、生态种植、创新引领、标准治理、安全底线、市场动能六个维度，向全球产区传递协同发展理念，这也是中国深度参与全球葡萄酒产业治理的重要表达。正如范德梅韦所说：“这几天，我们深入探讨了葡萄酒产业转型、创新与可持续发展，眺望了贺兰山东麓连绵的葡萄园，更亲眼见证了一个相对年轻的葡萄酒产区如何为一项古老的全球传统赋予鲜明而独特的中国表达，这或许正是本届大会带给我们的最重要启示。葡萄酒的未来，必将更加丰富多彩。”宁夏葡萄酒不只是向外输出产品，更是在国际对话中分享干旱半干旱地区如何平衡生态保护与产业发展，如何兼顾规模化种植与精品酒庄发展，如何让紫色产业带动群众增收的中国发展经验。