当醇厚的宁夏葡萄酒邂逅烟火气十足的餐厅，一场兼具味蕾享受与产业赋能的惠民“好戏”正缓缓拉开帷幕——近日，“宁夏葡萄酒进餐厅”惠民联动合作项目重磅启动，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会向全区餐饮伙伴递出合作橄榄枝，让“宁夏骄傲”的佳酿香飘更多百姓餐桌。
宁夏贺兰山东麓是当之无愧的中国葡萄酒“黄金产区”，其光照时长、肥沃的土壤质地、适宜的气候温差，共同孕育出了风味特别的贺兰山东麓葡萄酒，它们曾在各大国际赛事的舞台上大放异彩，凭借层次丰富的口感、醇厚绵长的余韵跻身高端佳酿之列，成为名副其实的“宁夏名片”。但受限于宣传覆盖面，不少消费者对这一本土优质佳酿的认知仍存在空白，优质葡萄酒也面临“酒香也怕巷子深”的推广难题，难以真正走进寻常百姓的聚餐时刻。
为打破这一困境，此次“宁夏葡萄酒进餐厅”惠民联动合作项目以“政府引导、企业联动、惠民惠商”为核心，为餐饮门店量身打造三大暖心支持，让合作门槛一降再降，助力门店轻松开启葡萄酒推广之旅。活动为每家合作餐厅提供专业侍酒培训，培训内容涵盖葡萄酒基础知识、侍酒礼仪、餐酒搭配技巧及销售话术，由资深讲师授课，全面提升门店服务专业度，优化顾客消费体验。
除了前期的贴心支持，该项目还为合作商户准备了长期赋能“大礼包”。主办方将搭建合作商户动态评价体系，对积极参与活动、葡萄酒销售业绩突出、消费者口碑优良的门店，自动纳入后续政府惠民活动核心合作名单，在新品优先铺货、政策倾斜、宣传推广等方面给予重点支持，助力门店实现持续盈利。
本次“宁夏葡萄酒进餐厅”惠民联动合作项目绝非一次简单的“产品进店”合作，而是一场“葡萄酒+餐饮”消费新场景的深度共建。试想，食客在餐厅享用特色菜肴时，能随手点上一杯地道的宁夏葡萄酒，餐与酒的风味相互交融，既提升了用餐体验，也让餐厅多了增收渠道；而宁夏葡萄酒则借由餐饮场景，敲开更多消费者的味蕾大门，打响产区品牌。
下一步，管委会将继续以“推动宁夏葡萄酒进千家万户、入千铺万店”的指示为导向，与广大餐饮商户携手并肩，共同激发消费活力，让宁夏佳酿为餐厅菜品增值、为门店拓宽增收渠道，在助力餐饮商户实现自身发展的同时，共同践行推广本土特色产业的社会责任，绘就商户盈利、顾客满意、产区扬名、地方经济提质的多方共赢美好蓝图。（全英浩）