春日渐暖，万物焕新，贺兰山东麓的沃野间，沉睡了一冬的葡萄藤迎来苏醒时刻。作为宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区“冬藏埋土，迎春展藤”的关键农时节点，4月3日，2026贺兰县金山产区展藤节暨春耕开园仪式在沃尔丰酒庄举行，以“春醒藤启·醉美金山”为主题，正式拉开金山产区葡萄酒产业春耕复产的序幕。
田间展藤忙 农时巧把控
走进沃尔丰酒庄的葡萄种植基地，一派热火朝天的春耕景象扑面而来。当天，主办方组织图兰朵、沃尔丰、银色高地等5家酒庄的24名工人，开展酿酒葡萄展藤竞技赛。田间地头，工人们两两一组、默契配合，弯腰拨开覆盖藤条的厚土，小心翼翼地将越冬葡萄藤从土壤中取出、舒展上架。
沃尔丰酒庄销售总监张伟介绍，酒庄现有1000亩酿酒葡萄种植基地，培育了马瑟兰、美乐、赤霞珠等多个优质酿酒葡萄品种。依托金山产区得天独厚的自然条件，酒庄年均优质葡萄酒产量达22万瓶，是产区内颇具代表性的酒庄之一。
贺兰山东麓冬季严寒干燥，葡萄藤需经剪枝、压条、埋土等工序越冬，才能抵御低温冻伤；春季气温回暖后，展藤时机更是关乎全年葡萄生长。出土过早，气温波动易导致葡萄提前萌芽，增加霜冻风险；出土过晚，嫩芽已生长，劳作中易被折断，影响藤蔓存活率。
得益于独特地理位置，金山产区地温回升稍缓，展藤时间较宁夏其他产区滞后1~2周，每年3月中下旬至4月初，地温稳步回暖，正是葡萄藤出土展藤的黄金时期。
酿酒黄金带 产业根基牢
金山产区是全球公认的黄金酿酒地带，这里年均日照时数高达3000小时，有效积温达3300℃，充足的光照为葡萄积累了饱满的糖分，显著的昼夜温差牢牢锁住果实的风味与酸度，加之富含矿物质的沙质土壤，为酿酒葡萄的生长提供了无可复制的绝佳条件，孕育出的金山葡萄酒果香浓郁、口感独特。
近年来，贺兰县深耕葡萄酒产业，先后引进赤霞珠、霞多丽、马瑟兰等29个国际优质葡萄品种，让33个品系的葡萄藤在这片沃土扎根生长。同时，当地大力推广法国脱毒苗木、厂字架栽培、深施肥、统防统治、节水灌溉等先进种植技术，高标准建成2.2万亩优质有机酿酒葡萄基地，取得亩均产量500公斤、年产600万瓶优质葡萄酒的成绩，并凭借卓越品质成功开拓国际国内市场。
产业兴旺，根基为要。近年来，贺兰县累计投入30亿元，持续完善葡萄酒产区基础设施，主干道路与环线道路全面贯通，垃圾中转、天然气供应、节水灌溉等配套设施日趋完善，道路亮化、绿化改造与5G信号全覆盖同步推进，为产业高质量发展筑牢硬件支撑。
截至目前，贺兰县已培育葡萄酒企业60家，建成17家集种植、加工、仓储、销售于一体的综合酒庄、7家列级酒庄以及4家国家A级旅游景区，以图兰朵葡萄酒小镇为核心的葡萄酒产业集群初具规模，发展势能持续释放。
融合谋新篇 开放向未来
贺兰县葡萄酒产业正从单一酿造向多元融合转型，走出一条特色鲜明的“葡萄酒+”发展之路。当地构建“图兰朵小镇+17+N”产业格局，深度融合种植酿造、文旅休闲等多元业态，酒庄星空游、国风民宿等特色项目走红，酒旅融合热度持续攀升。
同时，贺兰县携手科研院校打造创新型酒庄，以科技赋能酿造工艺升级，贺兰葡萄酒先后在国际顶级赛事中斩获650余项大奖，彰显“中国酿造”的硬核品质。
贺兰县农业农村局相关负责人介绍，2026年贺兰县将聚焦改革、融合、开放三大核心，推动葡萄酒产业提质升级。改革方面，推行土地经营权流转平台化管理，创新“葡萄藤认养”“红酒质押贷”等金融产品，配合推进葡萄酒消费税制改革，破解发展瓶颈。融合方面，加快图兰朵葡萄酒小镇建设，完善全链条配套，开发葡萄园研学等沉浸式体验产品，推动葡萄酒走进商超、餐厅，打造“宁夏菜配宁夏酒”消费场景。开放方面，紧抓加入OIV机遇，组织酒庄抱团出海，参与国际展会，对标国际标准，提升品牌影响力，实现品牌溢价与市场拓展双丰收。（记者 梁小雨 张斌斌）