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博纳佰馥酒庄 (Domaine Des Aromes)

来源:宁夏葡萄酒官网 2018-03-16

  

  酒庄概况 

  宁夏博纳佰馥酒庄地处银川市园林场,由海外留学葡萄酒专业硕士、法国国家级酿酒师创办,占地面积110亩,包括葡萄园、酒庄主体、半地下酒窖、酿酒车间和水景园林五个部分。设计年产高端葡萄酒3 万到5万瓶。目前已经完成葡萄园种植、酿酒车间和酒窖建设,进口了法国葡萄酒生产关键设备和橡木桶。酒庄以两位留学法国的葡萄酒专业硕士作为骨干,引用法国最先进的可持续发展葡萄种植业理念,结合贺兰山东麓的风土条件,立志做出价格适应国内消费者,口味看齐来自于老世界葡萄酒生产国家的进口葡萄酒。在设计、建设和生产过程中,突出生态、节能、低碳的理念,力求在工艺、流程和产品端有所创新。 

  葡园风貌 

  酒庄占地110亩,基地100亩,主要种植品种有赤霞珠、美乐。在葡萄园种植的前三年,着重对土地形态和土壤结构进行生物改造和优化,设计并运行了水产、畜禽、种植生态产业链条。所用肥料为 100%农家有机肥,实现有机质的循环利用,所生产的葡萄均将达到有机与绿色标准。 

   

  酒庄庄主及酿酒师 

  孙淼,现师从西北农林科技大学李华教授,攻读葡萄酒工程专业博士学位,2010年毕业于法国雷恩第一大学公司金融与管理专业,2011年毕业于法国第戎农业工程学院葡萄与葡萄酒专业。在国外工作期间,孙淼作为亚洲总监助理,负责中国和香港市场的销售。孙淼担任《法国葡萄酒评论RVF》特约评论员,中国知味葡萄酒杂志勃艮第产区顾问;作为波尔多葡萄酒行业组织指定讲师,参与法国葡萄酒在中国一线城市的文化传播;20122月参加法国蒙彼利埃VINISUD评比,5 月在香港举行的VINEXPO世界烈酒与葡萄酒展览担任中国区评委;参与UBIFRANCE法国驻华使领馆商务处与法国勃艮第葡萄酒协会组织 BOURGOGNE WINE TOUR、法国葡萄酒在中国市场研讨会活动,力在推进葡萄酒文化在中国的普及。 

  彭帅,现师从西北农林科技大学李华教授,攻读葡萄酒工程专业博士学位,曾就读于法国蒙彼利埃第一大学,法国国家酿酒师专业。2009 年毕业于山东大学,2012年毕业于法国蒙彼利埃第一大学并获得法国国家酿酒师文凭,担任过两届法国朗格多克葡萄酒大赛评委,参与组织了2011Vinisud葡萄酒及设备展的大型官方品酒会。2012年回国与孙淼共同创办宁夏博纳佰馥酒庄,任酿酒师。 

  品牌佳酿 

  酒庄2015年总产量:年产16000瓶,其中红葡萄酒14000瓶,白葡萄酒2000瓶。现以高端酒为主打产品,销售价格每年会有相应浮动。 

  1、博纳佰馥2013干红葡萄酒(80%赤霞珠,20%美乐,12-15年树龄),手工分选两次,自然澄清,未过滤,经法国橡木桶陈酿14个月(其中70%新桶,30%老桶),年产7000瓶; 

  2、佰馥2013干红葡萄酒(80%赤霞珠,20%美乐,12- 15年树龄),手工分选两次,自然澄清,未过滤,未使用橡木桶(出库前经地下酒窖瓶储),年产 6000瓶; 

  3、馥2013干红葡萄酒(80%赤霞珠,20%美乐,50% 4年树龄,50% 15 年树龄),手工分选两次,自然澄清,未过滤,未使用橡木桶(出库前经地下酒窖瓶储),年产1300瓶; 

  4、博纳佰馥2013干白葡萄酒(100%霞多丽,7年树龄),手工分选两次,自然澄清,未过虑,100%法国新橡木桶陈酿13个月,年产300瓶; 

  5、佰馥2013干白葡萄酒(100%霞多丽,7年树龄),手工分选两次,自然澄清,未过虑,(或出现少许沉淀),未使用橡木桶(出库前经地下酒窖瓶储),年产2000瓶。 

  销售渠道:酒庄直销 

  联系方式:武晓磊 18695262287 

责任编辑:王莹
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