Juan Esteban Pian（胡安·圣斯德望·皮尼亚），来自阿根廷门多萨，毕业于库约国立大学的农学专业。曾在门多萨卢汉德库约、美国纳帕从事葡萄酒酿造，目前就职于翠帝酒庄，作为酿酒师在佩娜弗洛集团负责新区域的研发。在宁夏，Juan Esteban Pian 服务于宝实酒庄。
这次来到银川，对我来说是人生的一次特别经历，这不仅是我第一次来中国，也是第一次到亚洲。与阿根廷相比，这是个遥远的地方。银川地处中国内陆地区，当地特色的文化和阿根廷完全不同。但是当我们踏上这片土地的时候，让我惊讶的是这个产区具有如此的与阿根廷相似的地方，但是也有许多完全不同的地方。宁夏多数酒庄位于贺兰山东麓，驱车去宝实酒庄的沿途的所见所闻让我想到阿根廷门多萨，同样都是背靠巍巍山脉，同样都是在一片干旱的土地中孕育出一抹绿洲。
在随后的一段时间里，我们和其他国际酿酒师一起参观了其他宁夏酒庄。宁夏酒庄各有特点，从国际企业投资建设的国际化酒庄到小型的家族式酒庄，这样的多元化配置给宁夏产区葡萄酒的多样性提供了帮助。宁夏的酿酒之行，最大的收获是，在宁夏这个地方，不仅可以提高酿酒专业知识，同时也能提高自我水平。在刚开始的几天，如此多的酿酒师齐聚一堂，不同专业背景的酿酒师们可以共同探讨酿造知识和文化，对于我来说，这是十分难能可贵的机会。而接下来在参赛酒庄工作和生活的日子里，更是深切的感受到了中国的文化习俗和宁夏酒庄对酿造工艺的理解。
