记者11月28日从宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会获悉，为弘扬中国本土葡萄酒文化，讲好贺兰山东麓产区故事，抓住中国葡萄酒的潜在市场和未来消费群体。日前，贺兰山东麓园区管委会联合北京大学现代农学院和生命科学学院，邀请葡萄酒领域专家、酒庄企业代表，在北京大学举办了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区风土文化专题讲座。
“宁夏产区土壤矿物质丰富、气候干燥少雨、光照热量充足、昼夜温差大、黄河灌溉便利，其独特的风土条件赋予了贺兰山东麓酿酒葡萄独特非凡的气质，产区酿出的葡萄酒具有‘酒体饱满、香气馥郁，糖酸适度、甘润平衡’的典型中国风格和东方特质。”讲座中，宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区专家委员会委员、宁夏大学“贺兰山学者”赵世华以“贺兰山东麓有引领中国葡萄酒走向中外市场的使命”为主题，率先带领大家认识了贺兰山东麓葡萄酒产区，并多角度分析宁夏是如何打造世界一流葡萄酒产区、酿造世界一流葡萄酒等。
“只有将风土作为灵魂的葡萄酒才会成为伟大的葡萄酒。”宁夏大学教授、宁夏酿酒葡萄首席专家张军翔从风土的定义、特征和风土对葡萄品种、品质的影响，以及贺兰山东麓产区气候、土壤质地等，向大家揭示了宁夏产区独特的风土奥秘。
宁夏嘉地酒园庄主丁健从葡萄酒商业视角出发，以嘉地酒园为例，阐述宁夏产区在聚焦风土优势、厚植产业情怀、抢抓发展机遇，打造产区品牌的同时，也要注重产业战略谋划，让宁夏葡萄酒不仅“种得好、酿得好”，更要实现“卖得好”。
本次讲座为开放式讲座，讲座现场设定酒款品鉴区，集中展示具有代表性的4款贺兰山东麓葡萄酒产区葡萄酒酒款，北京大学师生累计400人次参加活动。（宁夏日报记者 王婧雅/文）